Shu Chan Chen
March 6, 1923 - January 26, 2021
侯淑珍,祖籍廣東梅縣,客家人,生於1923年,一出生之後就送往侯家撫養,受盡侯家上下萬千寵愛。及後下嫁陳新艷,育有三子三女,孫室滿堂,一直相愛終老。婆婆係我哋認識最偉大嘅妻子,母親,婆婆,奶奶。佢一生篤信佛教,樂善好施,廣結好友。佢為咗家庭堅毅不屈,盡心盡力令每一位家庭成員都過着幸福生活。和爺爺於40年代初戰亂期間從中國移居緬甸定居,肩負養活一家八口的責任。之後為咗家人有更美好嘅生活,係70年代移居香港之後再移民美國,令到我們一眾子孫可以喺美國呢塊土地上學習成長,擁有自己嘅家庭同生活。婆婆一生非常堅強勇敢,為咗家人,就算經歷重重難關,佢仍永不放棄。由一句緬甸話也不懂變成能在當地做生意及養活一家。由一句英文也不懂學到連入籍試時也一次通過,堅持一定要令到每一位家人得到最美好嘅生活。 婆婆性格剛強,非常注重自身的儀容及禮儀,每次出席各大小場合定必打扮得端莊雍容華貴。亦經常叮囑一眾子孫在人前要有禮貌及謹言慎行。她千叮萬囑我們在人們前一定要堅強,唔可以衰比人睇,要喊都要一個人喺蚊帳裏面喊。 她一生熱愛廚藝及音樂,每逢過年過節佢會為一家大細準備傳統嘅客家美食,煎堆,釀豆腐,紅炆豬肉,白切雞,鯇魚丸,炆飯,雞酒,湯米粉同撈麵,所有名菜亦令到我們津津樂道。而每當聽到喜歡嘅歌曲,特別係周旋嘅名曲,佢亦都會跟住唱和,令身邊嘅人充滿歡樂。 其實婆婆亦都係一個真正嘅客家人,非常好酒同賭錢,據細姑姑親述,婆婆非常喜愛烈酒,而且可以千杯不醉,一個女人可以飲贏幾個大男人!仲有以前喺St... View Obituary & Service Information